Не смотря на увесистость, чугунные сковороды пользуются спросом. Поэтому предлагаемый производителями ассортимент сковородок достаточно широк. Покупателю при выборе важно понимать какая модель для него лучше.
Виды сковородок из чугуна. Базовые критерии выбора
Базовой основой выбора любой чугунной посуды является ее назначение и характеристики. На рынке представлено несколько разновидностей рассматриваемой посуды:
- Модели с высокими бортами предназначаются для тушения и запекания. Дно и стенки такой посуды должны быть толщиной не менее 3 мм.
- Сковородочки с невысокими бортиками предназначаются для жарки блинчиков, оладьев, сырников, кап-кейков. Также посуда подходит для приготовления глазуньи.
- Гриль — модели с рифленым дном предназначаются для жарки мясных стейков, рыбы, котлет, других блюд из рубленного мяса.
- Модели — Вок с высокими бортами и конусообразным дном используются для приготовления жаркого, плова.
Изделия из чугуна различаются по типу покрытия: классические без покрытия, с антипригарным покрытием, эмалированные. Наличие покрытия в какой-то степени улучшает потребительские качества посуды, но влияет на ее стоимость.
Чтобы выбрать подходящую для себя посуду, следует определиться с назначением выбираемого изделия и типом покрытия. Далее придерживайтесь правил:
- Присматривайте модели с подходящим для ваших нужд диаметром, Самым ходовым размером считается 26 см.
- На стенках и дне изделия не должно быть дефектов. Внимательно следует осмотреть на предмет сколов, трещин, некачественной шлифовки.
- Для удобства использования производители оснащают сковороды различными ручками — литыми, съемными, с полимерным термостойким покрытием, деревянными. Выбирайте по своим предпочтениям.
- Крышка к сковороде может быть предусмотрена или отсутствовать в комплекте.
Подборка лучших производителей чугунных сковородок
Рынок изобилует предложениями. Чтобы не ошибиться в выборе, рекомендуется довериться моделям от проверенных временем, надежных брендов. Предлагаем подборку лучших по мнению покупателей и экспертов производителей чугунной посуды.
ООО «Камская посуда»
Заводские мощности российского бренда «Камская посуда» расположены в Набережных Челнах. Здесь отливают чугунную посуду, в том числе сковороды различного назначения, Качество изделий соответствует требованиям ГОСТ. В заводских условиях чугунные сковороды прокаливают с маслом, что придает поверхности прочность и антипригарные свойства. Такое защитное покрытие легко восстанавливается в домашних условиях. Производитель комплектует посуду крышками, выполненными из чугуна или стекла. Можно выбрать модель с литыми ручками или из термостойкого пластика.
Плюсы:
- качество литья;
- выбор моделей разного назначения и размеров.
Минусы:
- требуется особый уход чтобы сковорода не теряла потребительских качеств.
Производственная компания «Катюша»
Бренд «Катюша» на рынке присутствует 10 лет. За небольшой срок продукция московской компании стала популярной у покупателей. В ассортименте производителя есть достаточно широкая линейка посуды из литого чугуна: сковороды с чугунными ушками, ручками из термостойкого материала бакелит, деревянными рукоятками. Компания выпускает классические модели, блинницы, сковороды-гриль.
Плюсы:
- чугунные сковороды подходят для любых плит;
- выбор моделей с оптимальным диаметром 22 — 28 см.
Минусы:
- не предусмотрена крышка.
Новосибирский завод «Добрыня»
Одним из лучших производителей чугунных сковородок зарекомендовала себя фирма «Добрыня» из Новосибирска. Бренд представляет покупателям широкий выбор моделей разного назначения и дизайна: полностью литые, со съемной ручкой, сковороды с прессом. Продукция отличается отменным качеством и долговечностью.
Плюсы:
- подходят для любых типов плит, включая индукционные;
- большой ассортимент сковородок разных диаметров.
Минусы:
- требуют особого ухода и подготовки перед использованием.
Балезино (БЛМЗ)
Под маркой Балезино свою продукцию на рынке предлагает Балезинский литейно- механический завод, расположенный в городе Глазово. Предприятие производит более 400 наименований изделий для домашнего и промышленного использования. Основные применяемые в производстве материалы — литье из чугуна и алюминия. Покупатели высоко оценивают качество и выбор чугунных сковородок марки Балезино.
Плюсы:
- доступные цены;
- сковороды различных размеров и форм-фактора
Минусы:
- требуется трудоемкая подготовка перед готовкой.
Технолит Полоцк (Белоруссия)
Завод Технолит многие годы занимается разработкой и производством чугунной продукции сельскохозяйственного назначения, а также развивает линейку кухонной посуды. Чугунные сковороды этого бренда успешно продаются на внутреннем рынке, а также пользуется спросом у российских покупателей.
Плюсы:
- высококачественное литье;
- оптимальная линейка размеров.
Минусы:
- сложный уход.
НПП Ситон (Украина)
Завод Ситон специализируется на производстве кухонной посуды из чугуна и алюминия. В продуктовой линейке предприятия достаточно широко представлены сковороды с покрытием и без различного назначения. Все чугунные модели выполнены с отлитой из этого материала рукояткой.
Плюсы:
- надежность и гигиеничность;
- качество и долговечность.
Минусы:
- не подходят для готовки в духовке.
ООО «БЕЛОЦЕРКОВЛИТ» торговая марка BRIZOLL (Украина)
Торговая марка BRIZOLL от украинского предприятия «БЕЛОЦЕРКОВЛИТ» появилась на рынке 5 лет назад. Успешному продвижению бренд обязан востребованной на рынке продукции — качественной чугунной посудой. Ассортимент продукции постоянно расширяется. В линейке предприятия предлагаются сковороды классического формата литыми ручками, блинницы с удобными деревянными рукоятками, гриль-сковородки и модели Вок. Для защиты посуды от ржавления применяется фирменная запатентованная технология прокаливания с соевым маслом.
Плюсы:
- высокое качество;
- удобный уход за поверхностью;
- доступная цена.
Минусы:
- ушки литой формы не очень удобные.
Oberhof (Германия)
Сковороды марки Oberhof изготавливаются из закаленного чугуна. Этот материал чрезвычайно прочный и устойчивый к механическим повреждениям. В производственных условиях чугун прокаливается с льняным маслом, в результате чего образуется естественное антипригарное покрытие, в котором отсутствуют канцерогены и токсичные вещества.
Плюсы:
- утолщенные стенки и многослойное дно обеспечивают высокий уровень сохранения тепла;
- безопасность использования.
Минусы:
- цена.
BergHOFF (Бельгия)
Сковороды марки BergHOFF считаются одними из лучших на рынке. В ассортименте бренда изделия из нержавейки, алюминия и чугуна. Посуда отличается экологической безопасностью, а также лаконичным современным дизайном и удобством эксплуатации.
Плюсы:
- качество и прочность;
- удобные съемные ручки.
Минусы:
- цена
Le Creuset (Франция)
Фирма — изготовитель чугунной посуды с вековой историей. Производимая продукция экспортируется в 60 стран мира. По критериям качества сковороды Le Creuset эксперты относят к премиум-классу. Процесс литья форм и нанесения эмалевого покрытия контролируется вручную. На всех этапах каждый экземпляр тщательно проверяется на наличие дефектов.
Плюсы:
- энергоэффективность;
- яркий дизайн;
- безопасность.
Минусы:
- цена
Regent Inox (Италия)
Итальянский бренд производит более 1000 наименований изделий для кухни. В ассортименте нашлось место для практичных изделий из чугуна. Благодаря применению новейших технологий и качеству производства, чугунные сковороды бренда имеют безупречный внешний вид, отменные потребительские качества и долгий срок службы.
Плюсы:
- соответствие международным стандартам качества;
- оригинальный дизайн;
- удобство эксплуатации.
Минусы:
- цена.
