Угольный гриль — разновидность приспособления для приготовления кулинарных блюд на жару. Особенность такого гриля состоит в том, что предназначается для использования на воздухе, поскольку продукты томятся и жарятся над углями.
Рекомендации по выбору угольного гриль — барбекю
Конструктивно гриль на углях схож с мангалом, так как представляет собой жаропрочную емкость. Различия в комплектации. Обязательными элементами угольного гриля являются:
- Решетка, используемая в качестве рабочей поверхностью. На нее выкладываются ингредиенты готовящегося блюда.
- Крышка, используемая для сохранения тепла и обеспечения конвекции, а также для защиты работающего устройства от осадков.
- Встроенный в крышку термометр, позволяющий контролировать температуру внутри гриля.
Как и в мангале, для готовки на угольном гриле можно использовать дрова из лиственных и хвойных деревьев, уголь или угольные брикеты. Производители выпускают оборудование стационарного и мобильного типа, отличающиеся рядом параметров.
- Форм-фактор. Чаще всего предлагаются устройства классической сферической формы. Также в продаже встречаются изделия бочковой(овальной), яйцевидной и прямоугольной формы исполнения более вместительные и функциональные.
- Габариты рабочей поверхности. Гриль с решеткой площадью до 1100 см2 (диаметр до 37 см) подойдет для готовки на 1-3 человек. Для семьи 3-4 человека оптимален прибор с площадью решетки 1100-1900 см2 (диаметр 37-50 см). Для большой компании следует выбирать более габаритное устройство.
- Качество материала. Определяет срок службы угольного гриля и влияет на ценовую составляющую. В изготовлении применяются чугун, нержавеющая сталь, закаленная сталь с эмалевым покрытием или из термостойкой краски.
- Удобство эксплуатации. Сюда относятся легкий доступ к емкости для углей и простота розжига, оптимальная вентиляция, возможность регулировать высоту решетки и поддона с углями, насколько сложно очищать, дополнительные приспособления (полочки, столики и т.п.)
Подборка лучших производителей угольных грилей
В магазинах представлено большое разнообразие разных по конструкции грилей — барабекю на углях, что затрудняет выбор. Перечень производителей, конструкции которых заслужили немало лестных отзывов, составлен в помощь потенциальным покупателям.
Завод Gratar (Россия)
Завод более 10 лет производит мангалы, грили и другие приспособления для дачных и загородных пикников. Весь выпускаемый ассортимент отличается стабильно высоким качеством. При изготовлении изделий применяются передовые технологии обработки металла. Модели сочетают функциональность грилей на углях с практичностью мангалов.
Плюсы:
- соотношение цены и качества.
- качество обработки металла и сборки;
- хорошая комплектация;
- эргономика продумана.
Минусы:
- вес приличный.
ООО «Лекс-С» (Россия)
Товары для пикника торговой марки Green Glade производятся из закаленной стали. Фомы моделей классические, квадратные, овальные. Установлены на 4 крепких ножках. Для удобства перемещения устройства две ножки оборудованы колесиками. Грили оснащаются регулировкой поддува, удобными ручками на корпусе и крышке. Предусмотрены решетки для продуктов и углей.
Плюсы:
- широкий выбор моделей разных габаритов;
- стильный и эргономичный дизайн;
- демократичный ценник
Минусы:
- недолговечное антикоррозийное покрытие.
Завод металлоизделий «Возрождение» (Россия)
Грили и другая продукция для загородного отдыха торговой марки Grillux производятся на мощностях завода металлоизделий «Возрождение» в Санкт-Петербурге. Продукция компании регулярно показывается на выставках «Загородом» и «HouseHold Expo», являясь законодателем мод в индустрии металлоизделий.
Плюсы:
- регулярно выпускаются новые модели;
- оригинальный авторский дизайн;
- продуманная комплектация;
- качественная сборка на автоматизированных линиях.
Минусы:
- цена.
Go Garden (Россия)
Вся продукция, выпускаемая компанией Go Garden адресуется дачникам и любителям комфортного отдыха на природе: садовая мебель, всевозможная хозяйственная утварь, мангалы, грили-барбекю. тандыры. Угольные грили отличаются надёжной, удобной конструкцией на ножках, оснащаются дополнительными приспособлениями: дровницами, поддоном для сбора жира, колесиками на ножках, золосборником, крышкой на металлических петлях.
Плюсы:
- выбор устройств по производительности;
- качественные, надежные материалы;
- функциональность и практичность;
Минусы:
- цена.
ПК БашПечи (Россия)
Помимо товаров основного направления — отопительные печи и для бани, уфимский завод выпускает, мангалы, угольные жаровни и комплексы. В производстве приборов используется листовая сталь толщиной от 2 до 5 мм и нержавейка толщиной 1.5 мм. Конструкция изделий в зависимости от модели стационарная или сборно-разборная.
Плюсы:
- выбор моделей;
- качество материалов и сборки;
- демократичные цены.
Минусы:
- сложный уход.
Завод Grillver (Россия)
Под успешным брендом Grillver производственно-торговая компания «Феникс» на мощностях барнаульского завода выпускает печи для казанов, мангалы, грили-барбекю и другую продукцию для комфортного отдыха за городом. Модельный ряд разрабатывается в фирменном конструкторском бюро. Ассортимент востребованной продукции регулярно пополняется новинками.
Плюсы:
- качественные материалы и сборка;
- габариты жаровен — барбекю на разные потребности покупателей;
- надежные и эргономичные конструкции;
- демократичные цене.
Минусы:
- недолговечное антикоррозийное покрытие.
ПТК Start Grill (Россия)
Российская производственно — торговая компания специализируется на выпуске аппаратов для барбекю: газовые, керамические, угольные грили и дополнительные приспособления к ним. Угольные грили — барбекю марки Start Grill многофункциональны, сочетают в себе функции мангала, печи, тандыра. Благодаря качеству материалов и сборки модели выдерживают разогрев до высоких температур. Аппараты надежны, способны долго прослужить.
Плюсы:
- оптимальная комплектация;
- удобная конструкция;
- стильный дизайн
Минусы:
- цена.
LotusGrill International (Германия)
Дочерняя компания известного немецкого производителя Lotus специализируется на выпуске небольших универсальных грилей, которые могут использоваться на природе, работая на углях и в домашних условиях на газовой плите. В комплекте с устройством предлагается удобный чехол с надежными прочными ручками для переноски.
Плюсы:
- немецкое качество;
- небольшой вес и габариты;
- оригинальная цветовая гамма на любой вкус;
- отдельные запчасти можно мыть в посудомоечной машине.
Минусы:
- цена.
Eva Solo (Дания)
Инновационное решение в изготовление угольных моделей внесла датская компания. Линейка компактных устройств комплектуется фарфоровой чашей, а вставляемый в нее гриль с поддон для горящих углей и решеткой для продуктов сделаны из нержавеющей стали. Аппарат легко приводится в порядок после использования. Допускается мытье комплектующих частей в посудомоечной машине.
Плюсы:
- стильный, оригинальный дизайн;
- можно использовать на даче и загородном пикнике;
- компактные размеры и небольшой вес;
- европейское качество.
Минусы:
- цена.
Weber (США)
Американская компания Weber считается законодателем мод в производстве грилей. Классический угольный гриль был изобретен основателем этой компании. Под маркой Weber выпускаются устройства самых разных форм, габаритов и типов: на любой эстетический вкус и потребности.
Плюсы:
- высококачественные материалы;
- продуманная эргономика;
- большой выбор моделей разных типов.
Минусы:
- цена
