Облепиха с сахаром на зиму без варки

Облепиха с сахаром на зиму без варки

Быстрый и легкий рецепт по заготовке облепихи с сахаром на зиму без варки в банках.

 

Ингредиенты
  • Сахар-песок 100 гр.
  • Ягоды облепихи 100 гр.

Подготовительный этап:

В первую очередь облепиху нужно перебрать и промыть. Ведь даже несколько испорченных ягод могут испортить всю заготовку. Промывать лучше следующим образом.

  • Налейте в глубокую миску воды
  • Поместите туда облепиху. Облепиха имеет достаточно плотную кожицу и полежав в ней пару минут она не размокнет.
  • Помешайте легкими движениями воду с облепихой
  • Выложите ее на дуршлаг, чтобы дать стечь воде.
  • Разложите на столе сухое вафельное полотенце, а на него облепиху.
  • Через 5-10 минут перемешиваем, чтобы ягоды облепихи обсохли равномерно.

 Пропорции: Облепиха : Сахар-песок — 1:1.

Один из способов заготовить облепиху с сахаром на зиму это использовать сахар, как консервант. Но наш рецепт исключает варку, что, конечно же, экономит время и силы.

 

  1. Подготавливаем стеклянные банки. Моем и стерилизуем. Стерилизовать можно любым способом: в духовке, в мультиварке или в микроволновке.
  2. Насыпаем сахар на на дно банки слоем в пол сантиметра.
  3. Затем слоями укладываем облепиху-сахар-облепиху и т.д. Слой ягод примерно 2-3 сантиметра, сахара 0,5-1 см. Когда банка будет почти заполнена — последним насыпаем слой сахара.
  4. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник (холодный погреб).

Если все сделали правильно, такая облепиха с сахаром без варки будет храниться всю зиму.

Когда сахар превратится в ароматный сироп, то можно будет легко вытащить ягоды например для украшения торта или сразу из всего содержимого сделать полезный морс.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добрые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: