Энергетическая ценность продуктов

Колбасные изделия, мясные консервы

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Колбаса вареная «Диетическая» 12,1 13,5 170
Колбаса вареная «Докторская» 12,8 22,2 1,5 257
 Колбаса вареная «Любительская» 12,2 28 0,1 301
Колбаса вареная «Молочная» 11,7 22,8 0,2 252
Колбаса вареная «Московская» 11,5 21,8 2 250
Колбаса вареная «Русская» 11,5 27,9 1,7 302
Колбаса варено-копченая «Московская» 19,1 36,6 0,2 406
Колбаса варено-копченая  «Сервелат» 16,1 40,1 425
Колбаса полукопченая «Краковская» 16,2 44,6 466
Колбаса полукопченая «Одесская» 14,8 38,1 0,3 402
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» 27,7 42,2 0,2 491
Колбаса сырокопченая «Московская» 24,8 41,5 473
Колбаса сырокопченая свиная 13 57 0,2 566
Колбаса сырокопченая «Зернистая» 9,9 62,8 0,3 606
Колбаса ливерная 14,4 28,5 2,2 326
Грудинка сырокопченая 8,9 63,3 605
Корейка сырокопченая 10,5 47,4 469
Ветчина рубленая 16,3 20,7 1,8 263
Сосиски «Молочные» 11 23,9 0,4 261
Сосиски говяжьи 10,4 20,1 0,8 226
Сосиски свиные 9,5 34,3 342
Сосиски куриные 10,8 22,4 4,2 259
Сардельки говяжьи 11,4 18,2 1,3 215
Сардельки свиные 10,1 31,6 1,8 322
Шпикачки 10 33 337
Говядина тушеная консервированная 16,8 17 0,2 220
Свинина тушеная консервированная 14,9 32,2 0,2 349

Масла, жиры и жировые продукты

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Масло сливочное 0,5-1 78-82,5 0,7-0,9 709-748
Масло топленое 0,2 99 892
Масло шоколадное 1,5 62 18,6 642
Масло оливковое 99,8 898
Масло подсолнечное 99,9 899
Маргарин 0,3-0,5 82-82,5 0,5-1 743-746
Майонез 1,4-3,1 47-72 2,6-3,9 450-665
Майонез легкий 0,3-1,4 #### 1,9-6,5 110-300
Жир говяжий, свиной, бараний топленые 99,7 897
Жир кулинарный, кондитерский 99,7 897
Жир рыбий 100 902
Сало 2,4 89 797
Шпик 1,4 92,8 841

Молоко и молочные продукты

 

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Молоко коровье обезжиренное 3 0,05 4,9 32
Молоко 1,5% жирности 3 1,5 4,8 45
Молоко 2,5% 2,9 2,5 4,8 54
Молоко 3,2% 2,9 3,2 4,7 60
Сливки 10% 2,7 10 4,4 119
Сливки 20% 2,5 20 4 205
Творог обезжиренный 22 0,6 3,3 110
Творог 5% 21 5 3 145
Творог 9% 18 9 3 169
Творог 18% 15 18 2,8 236
Сметана 10% 2,7 10 3,9 119
Сметана 20% 2,5 20 3,4 206
Сметана 30% 2,3 30 3,1 293
Кефир обезжиренный 3 0,05 4 31
Кефир 1% 3 1 4 40
Кефир 2,5% 2,9 2,5 4 53
Кефир 3,2% 2,9 3,2 4 59
Брынза из коровьего молока 22,1 19,2 0,4 262
Сыр «Адыгейский» 19,8 19,8 1,5 264
Сыр «Гауда» 25 27 2 356
Сыр «Голландский» брусковый 26 26,8 352
Сыр «Голландский» круглый 23,7 30,4 375
Сыр «Ламбер» 23,7 30,5 377
Сыр «Ламбер» сливочный 23,7 32,5 395
Сыр «Маасдам» 23,5 26 350
Сыр моцарелла из цельного молока 22,2 22,3 2,2 300
Сыр «Пармезан» 37,8 27,3 3,4 415
Сыр «Российский» 23,2 29,5 364
Сыр рикотта из цельного молока 11,3 13 3 174
Сулугуни 20,5 22 0,4 286
Сыр «Тильзитер» 24,4 26 1,9 340
Сыр «Фета» 14,2 21,3 4 264
Сыр «Эдам» 25 27,8 1,4 357
Сыр плавленый 16,8 11,2 23,8 257
Сыр «Viola» 11 28 2 305

Мясо, птица и субпродукты

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Говядина 1 категории 18,6 16 218
Говядина 2 категории 20 9,8 168
Говядина, вырезка 22,2 7,1 158
Телятина 1 категории 19,7 2 97
Свинина жирная 11,7 49,3 491
Свинина мясная 14,3 33,3 357
Свинина, вырезка 19,4 7,1 142
Баранина 1 категории 15,6 16,3 209
Баранина 2 категории 19,8 9,6 166
Конина 20,2 7 187
Язык говяжий 16 12,1 2,2 173
Язык свиной 15,9 16 2,1 208
Печень говяжья 17,9 3,7 5,3 127
Печень свиная 18,8 3,8 4,7 109
Сердце говяжье 16 3,5 2 96
Почки говяжьи 15,2 2,8 1,9 86
Вымя 12,3 13,7 173
Бройлеры (цыплята) 1 кат. 18,7 16,1 220
Бройлеры (цыплята) 2 кат. 19,7 11,2 180
Курица 1 кат. 18,2 18,4 238
Курица 2 кат. 21,2 8,2 159
Куриная грудка 23,6 1,9 113
Куриные окорочка 16,8 10,2 158
Куриная печень 19,1 6,3 0,6 136
Куриное сердце 15,8 10,3 0,8 159
Индейка 19,5 22 276
Индейка, грудка 23,6 1,5 114
Индейка, фарш 20 8 0,5 161
Гусь домашний, мясо 22,7 7,1 161
Перепел, мясо и кожа 19,6 12 192
Утка дикая, мясо 19,8 4,3 123
Страусиное мясо 21,8 2,3 114
Фазан, мясо и кожа 22,7 9,3 181
Фазан, грудка 24,3 3,2 133
Кролик 21,2 11 183
Кабан 21,5 3,3 122
Лось 23 1,5 111
Оленина 19,5 8,5 155

Овощи, зелень и грибы

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Артишок 1,2 0,1 6 28
Базилик 2,5 0,6 4,3 27
Баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
Батат 1,6 0,05 17,1 86
Брюква 1,2 0,1 7,7 37
Горчица листовая 2,9 0,4 1,5 27
Дайкон 1,2 4,1 21
Имбирь, корень 1,8 0,75 15,8 80
Кабачки 0,6 0,3 4,6 24
Капуста белокочанная 1,8 0,1 4,7 28
Капуста брокколи 2,8 0,37 6,6 34
Капуста брюссельская 3,4 0,3 8,9 43
Капуста кольраби 2,8 0,1 7,9 44
Капуста краснокочанная 0,8 0,2 5,1 26
Капуста пекинская 1,2 0,2 2 16
Капуста савойская 1,2 0,1 5,6 28
Капуста цветная 2,5 0,3 4,2 30
Капуста листовая кале 2,8 0,6 6,6 42
Капуста листовая коллардс 3 0,6 1,4 32
Картофель 2 0,4 16,3 77
Кресс-салат 2,3 0,1 0,8 11
Кукуруза сырая 3,3 1,35 16,7 86
Лук зеленый 1,3 0,1 3,2 20
Лук репчатый 1,4 0,2 8,2 41
Лук репчатый красный 1,4 0,1 9,1 42
Лук порей 2 0,2 6,3 36
Мангольд 1,8 0,2 2,1 19
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Огурцы грунтовые 0,8 0,1 2,5 14
Огурцы тепличные 0,7 0,1 1,9 11
Огурцы соленые 0,8 0,1 1,7 13
Пастернак корень 1,4 0,5 9,2 47
Патиссон 0,6 0,1 4,1 19
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Петрушка зелень 3,7 0,4 7,6 49
Петрушка корень 1,5 0,6 10,1 51
Помидоры грунтовые 1,1 0,2 3,8 24
Помидоры тепличные 0,9 0,1 2,9 17
Помидоры черри 0,8 0,1 2,8 15
Помидоры соленые 0,5 0,1 1,6-2,1 10.ноя
Редис 1,2 0,1 3,4 20
Редька зеленая 2 0,2 5,6 32
Редька черная 1,9 0,2 6,7 36
Репа 1,5 0,1 6,2 32
Розмарин свежий 3,3 5,9 17,6 131
Руккола 2,6 0,7 2,1 25
Салат листовой 1,5 0,2 2 16
Свекла 1,5 0,1 8,8 42
Сельдерей зелень 0,9 0,1 2,1 13
Сельдерей корень 1,3 0,3 6,5 37
Спаржа 1,9 0,1 3,1 21
Тимьян свежий 5,6 1,7 15,9 101
Топинамбур 2,1 0,1 12,8 61
Тыква 1 0,1 4,4 23
Тыква отварная 1,2 0,1 4,9 26
Укроп 2,5 0,5 6,3 40
Хрен 3,2 0,4 10,5 59
Цуккини 1,2 0,2 02.июл 17
Чеснок 6,5 0,5 29,9 149
Шпинат 2,9 0,3 2 23
Щавель 1,5 0,3 2,9 22
Ламинария (морская капуста) сырая 1,7 0,56 8,9 43
Ламинария (морская капуста) сушеная 31,5 21,8 38,1 476
Спирулина сушеная 57,5 7,72 23,4 290
Грибы белые свежие 3,7 1,7 1,1 34
Грибы белые сушеные 30,3 14,3 9 286
Вешенки свежие 2,5 0,3 6,5 3,8
Грузди свежие 1,8 0,5 0,8 16
Лисички 1,5 1 1 19
Опята 2,2 1,2 0,5 22
Подберезовики 2,1 0,8 1,2 20
Подберезовики сушеные 23,5 9,2 14,3 231
Подосиновики 3,3 0,5 1,2 22
Подосиновики сушеные 35,4 5,4 33,2 315
Сморчки 1,7 0,3 4,2 27
Сыроежки 1,7 0,7 1,5 19
Шампиньоны 4,3 1 0,1 27
Икра баклажанная консервированная 1,7 13,3 5,1 148
Икра кабачковая консервированная 2 9 8 122
Горошек зеленый консервированная 3,1 0,2 6,5 40
Кукуруза сладкая консервированная 4 1,3 23 120
Огурцы маринованные консервированная 0,8 1,3 16
Помидоры маринованные консервированная 0,5 0,1 2,1 10
Свекла 1,2 0,1 7,1 32

Семена, орехи и сухофрукты

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Арахис 26,3 45,2 9,9 552
Бразильский орех 14,3 67,1 4,2 659
Грецкие орехи 16,2 60,8 11,1 656
Кедровые орехи 13,7 64,1 9,4 673
Кешью 18,5 48,5 22,5 600
Кокосовый орех сырой 3,3 33,5 6,2 354
Лесной орех (лещина) 13 62,6 9,3 653
Миндальный орех 18,6 53,7 13 609
Орех макадамия 7,9 75,8 5,2 718
Орехи пекан 9,2 72 4,3 691
Семечки подсолнечника, ядра сушеные 20,8 51,5 17,4 584
Семечки тыквенные, ядра сушеные 30,2 49,1 9,3 559
Семена конопли очищенные 31,6 48,7 4,7 553
Семена конопли неочищенные 20,1 32,5 14 429
Семена кунжута 19,4 48,7 12,2 565
Семена льна 18,3 42,2 28,9 534
Семена мака 17,5 47,5 14,5 556
Семена чиа 16,5 30,7 7,7 486
Фисташки сырые 20,2 45,3 16,6 560
Фундук (лещина окультуренная) 15 61,5 9,4 651
Фундук жареный 17,8 66,1 9,4 703
Бананы сушеные 3,9 1,8 78,4 346
Вишня сушеная 1,5 73 290
Груша сушеная 2,3 0,6 62,6 270
Дыня сушеная 0,7 0,1 82,2 341
Изюм 2,5 0,54 67,7 296
Изюм кишмиш 2,3 0,5 65,8 281
Инжир сушеный 3,1 0,8 57,9 257
Курага 5,2 0,3 51 232
Персик сушеный 3 0,4 57,7 254
Урюк 5 0,4 53 242
Финики 2,5 0,5 69,2 292
Чернослив (слива сушеная) 2,3 0,7 57,5 256
Яблоки сушеные 2,2 0,1 59 253

Рыба и морепродукты

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Амур белый 18,6 5,3 134
Бычок 17,5 2 88
Вобла 18 2,8 95
Горбуша 20,5 6,5 140
Дорадо 18 3 96
Зубатка пестрая 19,6 5,3 126
Кальмар 18 2,2 2 100
Камбала дальневосточная 15,7 3 90
Карась 17,7 1,8 87
Карп 16 5,3 112
Кета 19 5,6 127
Кефаль 21 0,4 124
Кижуч 21,6 5,9 146
Килька балтийская 14,1 9 137
Килька каспийская 18,5 13,1 192
Китовое мясо 22,5 3,2 119
Краб камчатский, мясо 18,2 1 82
Креветки 17-22 0,6-1,6 80-97
Лангуст 18,8 1,3 0,5 89
Ледяная рыба 15,5 1,4 75
Лемонема 15,9 0,4 67
Лещ 17,1 4,1 105
Лобстер 18,8 0,9 0,5 90
Лосось атлантический (семга) 20 8,1 153
Лосось 19,8 6,3 142
Макрурус 13,2 0,8 60
Мидии 11,5 2 3,3 77
Минтай 15,9 0,9 72
Мойва весенняя 13,1 7,1 116
Мойва осенняя 13,6 18,1 217
Молоки рыб 16 2,9 90
Морской гребешок 17 2 3 92
Навага 19,2 1,6 91
Налим 18,8 0,6 81
Нерка красная 20,3 8,4 157
Окунь морской 18,2 3,3 103
Окунь речной 18,5 0,9 82
Омар 18,8 1,3 0,5 89
Осетр каспийский 16,4 10,9 164
Осетр 15,8 15,4 202
Палтус белокорый 18,9 3 103
Пангасиус 15,3 3 89
Пикша 17,2 0,5 73
Плотва 17,5 2 88
Путассу 18,5 0,9 82
Рак речной 15,5 1 1,2 76
Рапан 16,7 1,1 77
Сазан 18,2 2,7 97
Сельдь атлантическая нежирная 19,1 6,5 135
Сельдь атлантическая жирная 17,7 19,5 248
Сельдь тихоокеанская нежирная 18 7 135
Сельдь тихоокеанская жирная 14 15 191
Семга 21,6 6 140
Семга брюшки 25 24 310
Скумбрия атлантическая 18 13,2 191
Скумбрия 18,7 11,9 181
Сом 17,2 5,1 115
Ставрида океаническая 18,5 4,5 114
Стерлядь 17 6,1 122
Судак 18,4 1,1 84
Терпуг 17,8 3,4 102
Тилапия 20,1 1,7 96
Треска атлантическая 17,8 0,7 82
Треска тихоокеанская 15,3 0,4 69
Тунец голубой 23,3 4,9 144
Тунец желтоперый (желтохвостый) 24,4 0,5 109
Тунец полосатый 22 1 103
Устрица 9 2 4,5 72
Форель 19,2 2,1 97
Форель морская 20,5 4,3 157
Хек 16,6 2,2 86
Щука 18,4 1,1 84
Язык морской 10,3 5,2 88
Язь 18,2 1 81
Вобла вяленая 46,4 5,5 235
Кальмары сушеные 62 2 5 286
Крабовые палочки 7 0,7 16,2 95
Икра красная лососевая 32 15 263
Икра минтая пробойная 27,9 1,8 1,1 132
Икра сельди 31,6 10,3 222
Икра черная осетровая зернистая 28,4 9,3 0,6 200
Икра осетровая паюсная 38,2 14,5 1,5 289
Бычки в томатном соусе консервированные 17,5 2 88
Горбуша натуральная консервированные 20,9 5,8 136
Горбуша в томатном соусе 15 6 4,1 130
Кальмары консервированные 15-15,5 1-1,4 1,7-3,1 76-92
Килька в томатном соусе консервированные 14 12 4,5 182
Крабы консервированные 18,7 1,1 0,1 85
Лосось консервированные 20,6 6,3 144
Мидии консервированные 17,5 2 88
Морская капуста консервированные 0,8 5,1 49
Печень минтая консервированные 6 50 474
Печень трески консервированные 4,2 65,7 1,2 613
Сайра бланшированная в масле консервированные 18,3 23,3 283
Сардины с добавлением масла 19 18 238
Сардины в масле консервированные 24,1 13,9 221
Сардины в томатном соусе консервированные 17 9,9 1,4 162
Сельдь 17,5 2 88
Сельдь в растительном масле консервированные 16,4 26,5 301
Скумбрия натуральная 17,7 14,4 200
Скумбрия в масле консервированные 14,4 28,9 318
Ставрида в масле консервированные 15,6 27,4 309
Ставрида в томатном соусе консервированные 14,8 2,3 73 110
Тунец натуральный консервированные 22,5 0,7 96
Тунец в масле консервированные 22 15,9 232
Шпроты в масле консервированные 17,4 32,4 0,4 363
Шпротный паштет 12 14 5,3 195

Сахар, сладкое и кондитерские изделия

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Сахар-песок 99,8 399
Сахар-рафинад 99,9 400
Сахар тростниковый 99,7 394
Зефир 0,7-1 0-0,1 78,3-80,5 299-311
Зефир в шоколаде 2 10 70 365
Какао-порошок 24,3 15 10,2 289
Крахмал картофельный 0,1 79,6 299
Мармелад 0,1 77,7 296
Мед натуральный 0 80 328
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% 7,2 8,5 56 329
Мороженое молочное 3,2 3,5 21,3 126
Мороженое пломбир 3,2 15 20,8 227
Пастила 0,5 80,4 305
Шоколад горький 8 36 46,8 540
Шоколад молочный 6,9 35,7 54,4 550

Соки, напитки безалкогольные

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Абрикосовый сок 0,5-0,9 0-0,1 9-12,7 38-55
Ананасовый сок 0,3 0,1 11,4 48
Апельсиновый сок 0,7-0,9 0,1-0,2 8,1-13,2 36-60
Березовый сок 0,1 5,8 24
Виноградный сок 0,3 0-0,2 14-16,3 54-70
Гранатовый сок 0,3 0,1 14,2 56
Грейпфрутовый сок 0,3 0,1 6,5-7,9 29-38
Грушевый сок 0,4 11 45
Лаймовый сок 0,4 0,1 8 25
Лимонный сок 0,35 0,24 6,6 22
Манго сок 13,5 54
Мандариновый сок 0,8 8,1-9,8 35-45
Морковный сок 1,1 0,1 6,4-12,6 33-56
Персиковый сок 0,3 9,5-16,5 39-68
Томатный сок 1-1,1 0,1-0,2 2,9-3,8 18-21
Тыквенный сок 9 38
Яблочный сок 0,4-0,5 0,1 9,8-10,1 42-46
Квас хлебный 0,2 5,2 27
Тоник 8,3 34
Фанта 11,7 48
Цикорий растворимый 0,1 2,8 11

Фрукты, ягоды и бахчевые культуры

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Арбуз 0,6 0,1 5,8 27
Абрикос 0,9 0,1 9 44
Авокадо 2 14,6 8,5 160
Айва 0,6 0,5 9,6 48
Алыча 0,2 0,1 7,9 34
Ананас 0,4 0,2 11,5 52
Апельсин 0,9 0,2 8,1 43
Банан 1,5 0,5 21 96
Виноград 0,6 0,6 15,4 72
Вишня 0,8 0,2 10,6 52
Гранат 0,7 0,6 14,5 72
Грейпфрут 0,7 0,2 6,5 35
Груша 0,4 0,3 10,3 47
Дуриан 1,5 5,3 23,3 147
Дыня 0,6 0,3 7,4 35
Инжир свежий 0,7 0,2 12 54
Киви 0,8 0,4 8,1 47
Кумкват 1,9 0,9 13,4 71
Лимон 0,9 0,1 3 34
Личи 0,8 0,4 15,2 66
Манго 0,8 0,4 13,4 60
Мандарины 0,8 0,2 7,5 38
Маракуйя 2,4 0,4 13,4 68
Нектарин 1,1 0,3 9 44
Папайя 0,5 0,26 9,1 43
Персик 0,9 0,1 9,5 45
Помело 0,8 0,04 8,6 38
Слива 0,8 0,3 9,6 49
Терн 1,5 0,3 9,4 54
Фейхоа 0.7 0.4 08.авг 61
Хурма 0,5 0,4 15,3 67
Черешня 1,1 0,4 10,6 52
Яблоки 0,4 0,4 9,8 47
Брусника 0,7 0,5 8,2 46
Голубика 1 0,5 6,6 39
Ежевика 1,5 0,5 4,4 34
Клубника 0,8 0,4 7,5 41
Клюква 0,5 0,2 3,7 28
Крыжовник 0,7 0,2 9,1 45
Малина 0,8 0,5 8,3 46
Морошка 0,8 0,9 7,4 40
Облепиха 1,2 5,4 5,7 82
Смородина белая 0,5 0,2 8 42
Смородина красная 0,6 0,2 7,7 43
Смородина черная 1 0,4 7,3 44
Черника 1,1 0,6 7,6 44
Шиповник свежий 1,6 0,7 22,4 109
Шиповник сухой 3,4 1,4 48,3 284

Яйца и яйцепродукты

Продукт, 100 г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Белок 11,1 44
Желток 16,2 31,2 1 354
Яйцо куриное отварное 12,7 11,5 0,7 157
Яйцо перепелиное 11,9 13,1 0,6 168
Яйцо гусиное 13,9 13,3 1,4 185
Яйцо утиное 13,3 14,5 0,1 185
Яйцо страусиное 12,2 11,7 0,7 118
Меланж 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок 46 37,3 4,5 542
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: