Варенье из мякоти арбуза

Сегодня вы узнаете как приготовить вкуснейшее варенье из мякоти арбуза.

Для варенья не обязательно нужен спелый арбуз, вполне подойдет несладкий или слегка недозрелый арбуз.

  1. asd
  2. zxc
  3. qwe
Ингредиенты
  • Мякоть арбуза 1.5 кг.
  • Сахар песок 1 кг.
  • Лимон ½ шт.

  • Очищаем арбуз от корок острым ножом.
  • Арбузную мякоть нарезаем небольшими кусочками. Идеально выбрать сорт арбуза без косточек, если же такого у вас нет — удаляем косточки.
  • Помещаем мякоть арбуза в эмалированную миску или кастрюлю.
  • Засыпаем сахаром и слегка перемешиваем. Оставляем на 2 часа для того чтобы мякоть арбуза пустила сок.
  • Ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая варим после закипания 30 минут.
  • Выключаем огонь и ждем когда остынет. Накрываем чистым сухим полотенцем и оставляем на 6-12 часов в зависимости от наличия у вас свободного времени.
  • Снова доводим до кипения и варим 30 мин на медленном огне.
  • Так же оставляем на 6-12 часов.
  • Выдавливаем сок половины лимона.
  • Снова доводим до кипения и варим 30 мин на медленном огне. Если у вас нет лимона, вы можете добавить вместо половинки лимона половину чайной ложки лимонной кислоты.
  • Пока варенье варится стерилизуем банки в духовке, мультиварке или обычным способом в кастрюле или миске.
  • Раскладываем варенье по чистым стерилизованным банкам, закрываем крышками и перевернув крышкой вниз ставим банки друг с другом рядом на полотенце и укутываем сверху другим полотенцем. Оставляем так до полного остывания.

Если варенье вам не понравится, попробуйте добавить в него немного ванили, корицы или гвоздики и проварите еще пол часа на медленном огне.

Арбузные корки можно не выбрасывать, а сделать из них цукаты или замариновать — как это сделать читайте на нашем сайте.

Спасибо за внимание и до встречи на сайте Добрые рецепты!

 

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 1
  1. GoodMan (автор)

    Красота! :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: